دستگاه اسلایسر RGV یکی از محصولات تولید شده در کشور چین میباشد که برای برش ورقه ای کالباس ها و ژامبون از آن استفاده میشود. در گذشته برای برش کالباس از چاقو استفاده میشد که ورقه های یک دست و مرتبی را در نتیجه برش ملاحظه نمیکردید. با استفاده از این دستگاه میتوانید به راحتی فقط با هل دادن دسته به سمت تیغه کالباس را به راحتی برش دهید. با تکرار مداوم مشاهده خواهید کرد که تعداد زیادی ورقه کالباس را به صورت منظم و یک دست برش داده اید که هم در زمان خود صرف جویی کرده اید و هم خروجی ایده آلی را بدست آورده اید. 

حضور این دستگاه در هر آشپزخانه ای باعث روح بخشیدن به آنجا می شود، چراکه با خرید این دستگاه میتوانید تنوع زیادی در غذاهای خود به وجود آورید. این دستگاه دارای تیغه هایی با سایز 25 سانتی متر، 27.5 سانتی متر، 30 سانتی متر می باشد که طبق نیاز خود میتوانید دستگاه مورد نظر خود را خریداری کنید. فراموش نکنید که این موضع بستگی به قطر کالباس مورد نظر شما دارد که در چه سایزی است.

طراحی زیبای این دستگاه نسبت به قسمت مقرون به صرفه آن باعث جذب مشتریان زیادی میشود. این دستگاه ها دارای ایمنی کار بالایی میباشند که در هنگام برش دست مستقیم با تیغه در تماس نمیباشد. طبق نیاز خود میتوانید درجه ضخامت ورقه ها را تعیین کنید. از این دستگاه میتوانید در فروشگاه های پروتئینی، فست فود ها، رستوران ها و ... استفاده کرد چرا که مهم ترین ویژگی دستگاه برای این اصناف مرتب اسلایس کردن، سرعت بالا و خروجی با کیفیت در اولویت قرار دارد. 

تعمیرات کالباس بر RGV

برای تعمیر یک دستگاه اول از همه باید آن را عیب یابی کرد که این مورد در تمام تعمیرات وجود دارد. در زیر مواردی از خرابی ها و طریقه عیب یابی آن را شرح میدهیم، با ما همراه باشید تا با قطعات و تعمیر کالباس بر RGV آشنا شوید:

• تیغه کالباس بر RGV: جنس تیغه از استیل ضد زنگ می باشد در زمانی که تیغه کند شود میتوانید با تیز کردن تیغه به راحتی کالباس ها را ورقه ای برش دهید لازم به ذکر است که اگر به صورت مکرر از سنگ تیغه تیزکن استفاده کنید تیغه کوتاه شده و برای حل این مشکل باید تیغه را عوض کنید.
• تیز کن کالباس بر RGV: جنس تیغه استیل است و به وسیله تیزکن (دو عدد سنگ فرز) تیز میشود.
• کوسه ای کالباس بر RGV: صفحه ای که کالباس را بر روی آن قرار داده و تکیه داده می شود.
• خورشیدی یا محافظ تیغه: صفحه ای که بر روی تیغه قرار میگیرد، هم محافظ تیغه است هم برای زمانیکه کالباس در حال ورقه شدن است روی این صفحه مکث میکند و مجدد با کشیده شدن دسته کالباس به حرکت در می آید.
• دسته درجه کالباس بر RGV: دسته درجه کالباس بر مانند پیچ عمل میکند که با پیچ دادن آن طبق راهنمای دور دسته درجه تیغه را تنظیم میکند که این کار باعث تعیین ضخامت ورقه های کالباس می باشد.
• حلزونی کالباس بر RGV: در زیر دسته درجه قرار میگیرد که برای تغییر و تعیین سایز تیغه کمک میکند. اگر حلزونی بشکند دیگر کار تعیین و تغییر ضخامت ورقه کالباس انجام نمی شود.
• دسته صندلی کالباس بر RGV: این قسمت از کالباس بر آر جی وی، کالباس را بر روی تیغه به حرکت در می آورد و که دارای شیب مناسبی است، این طراحی زیبا و کاربردی باعث سهولت کار با کالباس بر و دقت بالای آن برای ورقه کردن های مرتب می باشدم.
• موتور کالباس بر RGV: موتور یا دینام این اسلایسرباعث روشن شدن آن و چرخاندن تیغه برای برش کالباس ها می باشد.
• تسمه کالباس بر RGV: وظیفه ی تسمه انتقال نیرو است و با اینکار به دینام نیروی لازم را میرساند تا تیغه را به درستی بچرخاند. تسمه باید اصل باشد در غیر این صورت تاثیر بسزای بر قدرت موتور می گذارد.
• پایه دسته صندلی: قسمتی که زیر دسته صندلی قرار دارد و با استفاده از کشویی پایه دسته صندلی برای حرکت دادن راحت دسته صندلی می باشد.
• کشویی پایه دسته صندلی: باعث حرکت کردن دسته صندلی را انجام میدهد.
• شفت تیغه: شفت قسمتی از دستگاه می باشد که تیغه با 3 پیچ به آن متصل شده و به کمک تسمه و دینام باعث چرخش تیغه می شود.
• چنگکی: کار نگهداشتن انتهای کالباس را دارد هم برای مراقبت از دست ها در مقابل تیغه و هم برای نگهداشتن کالباس و دقت در برش.
• پایه کالباس بر: جنس پایه باید لاستیکی باشد تا مانع از لرزش دستگاه بشود. حتما دقت داشته باشید پایه نباید از جنس پلاستیک باشد چرا که با لرزیدن دستگاه هم به موتور آن فشار وارد میشود و هم ورقه های برش داده شده به صورت نامرتب می شود.

جهت خرید، تعمیر و دریافت مشاوره، با ما در تماس باشید:
نمایندگی مرکزی: 02166055298 | 02166086997
نمایندگی غرب: 02144870324 | 02144870995
نمایندگی شرق: 02177084273 | 02177089678
تلفن همراه : 09128008209