کالباس بر براکس دستگاهی جهت اسلایس کالباس و ژامبون است که تولید آن توسط مهندسان ایرانی صورت گرفته است و از کیفیت بالایی برخوردار می باشد . تیغه ی کالباس بر ساخت کشور آلمان بوده و در سایزهای 25 ، 27/5 ، 30 32 ، 35 سانت قابل ارائه است که این سایز اسلایس کالباس بر حسب نیاز کاربران تعیین می گردد . جنس بدنه ی کالباس بر براکس از آلومینیوم آنودایز شده است که مقاومت بالایی در برابر ضربه و آسیب های احتمالی دارد این دستگاه معمولا در مراکز پخش و بسته بندی مواد غذایی ، پروتئینی ها ، رستوران ها و مراکز تهیه غذا مورد استفاده قرار میگیرد . تولیدات این دستگاه در دو گروه کالباس بر دستی و کالباس بر اتوماتیک قرار میگیرد که مراکزی که از حجم کاری بالایی برخوردار هستند از نوع اتوماتیک و فروشگاه هایی با حجم کاری پایین نوع دستی را برای اسلایس بر میگزینند . تمامی محصولات شرکت براکس به همراه 12 ماه گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش ارائه می گردد .