کالباس بر از دیگر تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد که حضورش بسیار الزامی و تاثیر گذار است. با ما همراه باشید تا یکی دیگر از بهترین و محبوب ترین برند های کالباس بر ایتالیایی را به شما معرفی کنیم.
کالباس بر سیرمن از دستگاه هایی میباشد که توسط تولید کنندگان ایتالیایی به تولید و روانه بازار شده است. این دستگاه در تعداد بسیار با تفاوت های کاربردی و جالب طراحی و تولید شده اند. همراه ما باشید تا با سایر محصولات این شرکت معتبر آشنا شوید.
این محصولات در طراحی های متنوعی به تولید رسیده اند، آنها در دو نوع اتوماتیک و دستی به داخل کشور واردات شده اند. قطر تیغه هر دستگاه نسبت به نیازهای متقاضیان متفاوت است. این قطر تیغه ها از 25 سانتی، 27.5 سانتی،30 سانتی و 35 سانتی تشکیل می شود که هر کدام پاسخ گوی نیاز اصناف مختلفی می باشند. این دستگاه های کالباس بر همانند سایر دستگاه های اسلایسر ممکن است که با گذشت زمان دچار مشکل و ایراداتی شوند که نیاز به تعمیرات را می طلبد. تعمیر کالباس بر سیرمن ازجمله لزوماتی ست که بیشتر صاحبان این دستگاه ها نیاز دارند بنابراین ما با توجه به حل این موضوع در مجموعه فیدار در نظر گرفته ایم تا به تعمیرات این دستگاه ها بپردازیم.
با انواع کالباس بر سیرمن آشنا شوید که طبق عملکرد کالباس بر دستی و اتوماتیک با درنظر گرفتن طول تیغه به ترتیب و به صورت مختصر شرح داده ایم.

انواع کالباس بر سیرمن
- کالباس بر سیرمن اسمارت 250 تک فاز: این دستگاه همانطور که از اسمش پیداست مجهز به تیغه ای با قطر 25 سانت است که از ضخامت 13 میلی متری برخوردار است و برق مصرفی آن تک فاز می باشد. نا گفته نماند که این محصول از بدنه ای با آلیاژ آلومینیوم آنودایز شده بهره مند شده که مقاومت بالایی در برابر رطوبت دارد. قطعات این دستگاه نیز از این آلیاژ پیروی میکند. این محصولات به دلیل ارتباط مستقیم با مواد غذایی باید از بهداشت بالایی برخوردار باشند و نظافت آن ها به صورت مداوم انجام پذیرد. برای جلوگیری از داغ کردن موتور، تهویه ای بر روی موتور نصب شده تا در شرایط کار مستمر و سخت موتور داغ نکند و نسوزد. صندلی این دستگاه بسیار روان می باشد که کار اسلایسر کردن کالباس ها را آسان تر میکند. دارا بودن تیز کن تیغه از مزایایی می باشد که بسیار کاربردی است. ابعاد این دستگاه به ظاهر کوچک است اما با این ابعاد می تواند بهترین و مناسب ترین برش ها را به ارمغان آورد. تیغه با زاویه 25 درجه سبب شده تا برش راحت تر را اپراتور تجربه کند و از طرفی نقش چشم گیری بر سرعت عمل دستگاه دارد.
- کالباس بر سیرمن میرا 275 تک فاز: این دستگاه از بدنه و قطعاتی از آلومینیوم آنودایز شده ساخته شده که میتوان گفت از مقاومت بالایی نسبت به آهن در برابر آب برخوردار است. برای نظافت کامل دستگاه در حین طراحی فضای کافی در پشت تیغه بین تیغه و موتور تعبیه شده تا اپراتور به آسانی بتواند تمامی نقاط دستگاه را نظافت کند، این امر سبب شده تا میکروب و باکتری جایی برای رشد نداشته باشند. برای پشتیبانی و حمایت این دستگاه، شرکت تولید کننده تهویه ای بر روی موتور نصب کرده تا در شرایط سخت کاری مانع از داغ کردن موتور شود. ضخامت تیغه این دستگاه 13 میلی متر می باشد که با این ضخامت می توان بهترین برش ها را ارائه داد. صندلی متحرک این کالباس بر از روان بودن و سرعت عمل بالایی برخوردار می باشد. از جالب ترین ویژگی در طراحی این دستگاه میتوان به پیچ های استیل ضد زنگ آن اشاره کرد. تیز کن تیغه از ویژگی های مهم و کاربردی می باشد که میتواند تاثیر چشم گیری بر برش بهتر داشته باشد.
- کالباس بر سیرمن میرا 300 تک فاز: بدنه و قطعات مقاوم و مستحکم این دستگاه از بهترین آلیاژ آلومینیوم که آنودایز شده است به تولید رسیده و مقاومت خوبی نسبت به آهن در برابر آب و رطوبت دارد. این خبر خوشی است که شما به کمک این آلیاژ میتوانید به راحتی و در آسایش بدون نگرانی از زنگ زدن دستگاه خود آن را نظافت کنید تا بهداشت دستگاه رعایت شود. طراحی این دستگاه به طوری شکل گرفته که برای نظافت دقیق محصول، دسترسی به منافذ یا قسمت های غیر قابل دسترس را امکان پذیر کرده است. از مهم ترین نقاط آن میتوان به فاصله بین تیغه و موتور اشاره کرد که با این فاصله به وجود آمده به راحتی میتوانید نظافت این نقاط را به بهترین نحو ممکن انجام دهید. تهویه ای که بر روی موتور نصب شده است در هنگام کار مستمر که ممکن است موتور داغ کند و به آن فشار وارد شود با این تهویه مانع از این داغ کردن میشوید. ضخامت تیغه در این دستگاه 13 میلی متر می باشد که با این ضخامت میتوان برش های بهتر و مقاوم تری را در نظر داشت. صندلی این دستگاه با کمک دسته صندلی به نرمی جا به جا می شود و این روان بودن همه و همه بر میگردد به طراحی دقیق و با کیفیت که انجام شده است. برای این که پیچ های آن زنگ نزنند جنس آن ها را از استیل ضد زنگ طراحی و تولید کرده اند تا برای باز و بسته کردن پیچ ها از روان بودن خاصی برخوردار باشند. تیز کن خودکار از دیگر ویژگی هایی می باشد که میتوان اپراتور را در شرایطی که نیاز به تیز کردن تیغه است همراهی نماید. جثه کوچک این دستگاه توانسته مخاطبین را با این برش های دقیقی که به عمل می آورد حیرت زده کند. زاویه قرار گیری تیغه بستگی به عملکرد دستگاه دارد و با این زاویه 25 درجه ای میتوان کالباس، ژامبون و ... را به راحتی برش دهد.

- کالباس بر سیرمن افقی لئوناردو 350 تک فاز: این دستگاه با طراحی متفاوتی که دارد میتوان گفت از توانایی بالایی برخوردار است. این طراحی به گونه ای می باشد که کالباس بر به صورت کامل افقی بر روی صندلی مینشیند و تیغه کاملا عمودی آماده برش است. با این وجود می توان به روان بودن چشم گیر صندلی اشاره کرد. ضخامت این دستگاه تا 25 میلیمتر میرسد که میتوان انواع ژامبون ها، استیک ها و حتی گوشت نیمه منجمد را به راحتی و بدون ذره ای فشار به دستگاه آنها را برش دهد و جنس این تیغه از استیل ضد زنگ می باشد که میتوان گفت بر تیز بودن آن می افزاید. عملکرد این دستگاه به صورت دستی می باشد. در طراحی این دستگاه شگفت انگیز هر چه بگویی باز هم کم است. یکی از تیغه ها بدون سوراخ مرکزی برای نظافت راحت تر دستگاست که با این طراحی شرکت سیرمن نشان داده که چقدر برای تمیزی محصولات خود ارزش قائل می شود. در تولید این دستگاه ایده آل از تمامی استاندارد های ایمنی و بهداشتی استفاده شده و در حین طراحی نیز به آنها دقت شده تا به بهترین شکل آنها را رعایت کنند.
- کالباس بر سیرمن پالادیو 350 تاپ تک فاز: این دستگاه از طراحی شگفت انگیزی برخوردار می باشد به نوعی که خبری از تیزی لبه ها و یا پیچ های دستگاه نمی باشد و این موضوع سبب شده تا نظر بسیاری از متقاضیان به این دستگاه جلب شود. وقتی می خواهید کالباس را اسلایس کنید متوجه روان بودن صندلی می شوید که این امر به اپراتور کمک میکند تا به بهترین شکل ممکن عملیات برش را انجام دهد و حتی میتواند از سرعت عمل بالایی برخوردار باشد. فاصله بین تیغه و موتور آن تا حدود 49.5 میلی متر میرسد که برای نظافت میتوان گفت فضای کافی در نظر گرفته شده است. زاویه قرار گیری این تیغه 35 درجه می باشد که توانایی برش های سخت تری را هم دارد. تمامی دسته ها و دسته تنظیم ضخامت کالباس نیز از جنس آلومینیوم می باشد که به شیک بودن دستگاه می افزاید. پایه های این دستگاه از جنس آلومینیوم با پلاستیک ضد لغزش می باشد که لرزش دستگاه را در حین کار می گیرد. کلید دستگاه از جنس استیل ضد زنگ با رعایت استاندارد IP67 است که مانع از نفوذ آب و رطوبت به داخل می شود.
- کالباس بر سیرمن پالادیو 350 اتوماتیک تک فاز: همانطور که از اسم محصول مشخص است این دستگاه مجهز به عملکرد اتوماتیک می باشد که اغلب از آن برای هتل ها، بیمارستان ها، رستوران ها و ... استفاده میشود. این دستگاه دارای قابلیت های کاربردی می باشد که میتوانیم در ادامه به آن بپردازیم. طراحی ظاهری این دستگاه سبب جذب مخاطبین بسیاری به آن شده است طوریکه این محصول را از کاربردی ترین دستگاه ها در نوع خود قرار می دهد. برای نظافت دستگاه تمامی مسیر ها و منافذ ها آزاد می باشد تا شما به راحتی بتوانید تمامی نقاط دستگاه را نظافت کنید؛ این مورد سبب میشود که هم طول عمر دستگاه شما بالا رود و هم سلامت مصرف کنند گان شما تضمین شود که در نتیجه می توان گفت این روش سبب جذب مشتریان بیشتری به اصناف شما می شود چرا که تمیزی و نظافت از اصلی ترین ویژگی تغذیه سالم است. تمامی دسته ها و حتی دسته تنظیم ضخامت برش نیز از جنس آلومینیوم می باشد که سبب جذابیت بیشتر دستگاه شده است. با این که این دستگاه به صورت اتوماتیک فعالیت دارد اما می توان آن را به صورت دستی تغییر دارد و با کمک دست اسلایس زد. ضخامت این تیغه تا 23 میلی متر می رسد که کلید های این دستگاه از استیل ضد زنگ می باشد که از نفوذ آب به داخل قسمت موتوری دستگاه جلوگیری می کند. تعبیه شدن فن خنک کننده بر روی موتور دستگاه و اسلایس گوشت یخ زده تا دمای 12 درجه سانتی گراد برای این دستگاه تعیین شده که به کاربردی بودن آن می افزاید. با خرید این دستگاه میتوانید به 40 برش در هر دقیقه برسید که کمک شایانی در عملکرد اصناف ها دارد.
- کالباس بر سیرمن پالادیو 350 اتوماتیک مخصوص گوشت فریز تک فاز: این نوع کالباس بر دارای عملکردی اتوماتیک با قابلیت های منحصر به فردی است که بر جذابیت دستگاه می افزاید. طراحی زیبا و شکیل این دستگاه نشان دهنده طراحان مجربی می باشد که با تمام خلاقیت آن را طراحی و در دست تولید داده اند. با قرار دادن کالباس و روشن کردن دستگاه میتوانید حس کنید که چقدر صندلی کالباس بر سیرمن روان کار میکند. درست است که این دستگاه اتوماتیک نیاز به اپراتور ندارد اما لازم است که کسی نظاره گر روال کار کرد دستگاه باشد. فاصله قابل ملاحظه ای بر روی نظافت دستگاه در بین تیغه و موتوری دستگاه وجود دارد تا دقت در نظافت دستگاه و رعایت بهداشت آن بالا رود. تیز کن از دیگر قابلیت های کاربردی یک کالباس بر خوب به شمار می آید. کلید های استیل ضد آب، فن خنک کننده بر روی موتور، تیغه ای با ضخامت 23 میلی متر، زاویه قرار گیری و نصب تیغه 35 درجه، توانایی 40 برش در هر دقیقه، مجهز به نگهدارنده مواد بر روی صندلی، اسلایس گوشت یخ زده تا دمای 12 درجه سانتی گراد و در آخر میتوان به امکان دستی کردن دستگاه اشاره کرد، مواردی که در بالا ذکر شده تماما از قابلیت های چشم گیر و کاربردی این دستگاه به شمار می آید.

تعمیرات کالباس بر سیرمن
هر دستگاه به مرور زمان نیاز به سرویس کردن و در برخی موارد نیاز به تعمیر دارند. برای تعمیر کالباس بر سیرمن باید به نمایندگی معتبر کالباس بر سیرمن مراجعه کنید.
شرکت فیدار از معتبر ترین نمایندگان کالباس بر سیرمن در تهران می باشد که در صورت نیاز به تعمیر کالباس بر سیرمن خود و یا خرید قطعات آن میتوانید با ما تماس گرفته و در صورت نیاز به آدرسی که در انتهای صفحه اصلی سایت نمایش داده شده مراجعه نمایید.
سوالی که اکثر کاربران در خصوص این دستگاه ها دارند این است که کالباس بر سیرمن چه زمانی نیاز به تعمیر دارد؟
اگر در زمان برش زدن با استفاده از کالباس بر سیرمن متوجه شدید که محصول کالباس را له و یا خرد می کند باید بدانید که دستگاه شما نیاز به تعمیر دارد. حتی اگر کالباس بر سیرمن کالباس را کج و یا نامیزون برید نیز باید بدانید که باید برای تعمیر کالباس بر اقدام کنید.
ایراد شایع بعدی دیده شده در کالباس بر ایتالیایی سیرمن خرابی سیم برق، سوئیچ و یا موتور دستگاست که نیاز به تعمیر کالباس بر سیرمن را می طلبد.
ایراد بعدی دیده شده در این محصولات مربوط به دسته درجه کالباس بر است. دسته درجه از جمله قطعاتی ست در اسلایسر ها که برای تنظیم لایه کالباس بکار می رود. در صورت خرابی این قطعه باید گفت که نیاز به تعمیر دارد.
حلزونی قطعه ای دیگر در دستگاه های کالباس بر بوده که در پشت دسته درجه قرار دارد و در صورت برخورد با مشکل قابل تعمیر نیست و باید حتماً تعویض گردد.
در بسیاری از موارد نیز در این محصولات دیده شده که دستگاه روشن است ولی تیغه چرخش ندارد. این ایراد مربوط به تسمه و یا موتور کالباسبر است که دچار مشکل شده است و حتماً باید توسط یک فرد تعمیرکار بررسی شود.
از ایرادات رایج دیگر در دستگاه های کالباس بر مربوط به آلودگی صوتی دستگاه است که نشان دهنده این موضوع که موتور کالباس بر که قلب تپنده آن است عملکرد صحیح و درستی ندارد.
تعمیر کالباس بر سیرمن در فیدار
تعمیر کالباس بر سیرمن در فیدار زیر نظر افراد حرفه ای و کاربلد در این زمینه انجام می شود. اشخاصی که دوره های آموزشی لازم در خصوص تعمیرات این دستگاه ها را گذرانده اند و اکنون با دانش لازم در این زمینه و کسب کردن تجارب بسیار قادر به رفع عیوب محصول تان می باشند. بنابراین در صورتیکه با مشکلی از سوی این محصولات مواجه شدید می توانید برای تعمیر دستگاه به نمایندگی فیدار مراجعه نمایید.
از بابت هزینه تعمیرات کالباس بر سیرمن نیز باید گفت که با توجه به ایراد پیش آمده در دستگاه و مقدار آن هزینه تعمیر کالباس بر نیز متفاوت می شود. برای تعمیر نیز شما باید با توجه به هماهنگی از قبل کالباس بر را به محل شرکت ارسال کنید. به منظور دریافت اطلاعات بیشتر می توانید با ما در مجموعه فیدار در تماس باشید.
جهت خرید، تعمیر و دریافت مشاوره، با ما در تماس باشید:
نمایندگی مرکزی: 02166055298 | 02166086997
نمایندگی شرق: 02177084273 | 02177089678
تلفن همراه : 09126236126